先日なんと、日本一予約がとれない日本料理店オーナー兼シェフが監修したしょうゆペカンナッツショコラを友人からもらいました！
チョコレートなのに醤油という不思議なショコラだったので食べた感想を勝手に綴ります♪
「賛否両論」しょうゆペカンナッツショコラとは？
賛否両論とは、東京・恵比寿にある日本一予約がとれないと言われている日本料理店。
その賛否両論のオーナー兼シェフである笠原将弘さんが監修したのが今回紹介する「しょうゆペカンナッツショコラ」です。笠原将弘さんは、「スシロー匠の一皿プロジェクト」でもご活躍をされています！
この賛否両論さんは、
- 恵比寿
- 名古屋
- 金沢
に直営店舗があります。
詳細は公式サイトよりご覧下さい。
＞＞賛否両論公式サイト
とても落ち着いていて、素敵なお料理屋さんという雰囲気ですね！
いつかお邪魔してみたいものです。
賛否両論のしょうゆペカンナッツショコラを食べた感想！
さてそんな日本が誇る名店「賛否両論」のオーナー兼シェフの笠原将弘さんが監修したこの「しょうゆペカンナッツショコラ」を食べたので綴っていきます。
筆者は酒飲みなので甘いものを基本あまり食べたないのですが、醤油だったらお酒とあうのでは？とこのチョコレートを買ってきてくれた友人。
ありがとうやで！
箱から出すとこんな感じ。ちょうど一口・二口でいける大きさがとてもいい。
パクッと一口いくと、はじめは醤油の風味がしてその後に甘みがくるという不思議な感じ。
確かに甘じょっぱいんだけども、みたらし団子のような甘みではない。香ばしいスッキリとした醤油味にそこまで甘くない甘さが混ざっている感じ。
ROYCE’のポテトチップチョコレートの甘さと塩味をちょっと上品にしたみたい。
↓
不思議な感覚で面白い！
油を使用せず、ローストしたペカンナッツをチョコでコーティングしているので歯ごたえもあっていい感じ♪
ビールではなくウイスキーが最高～★
（ジャック・ダニエルのロックが良かった）
まとめ
賛否両論しょうゆペカンナッツショコラ（チョコレート）を食べた感想を勝手に綴っていきました。
この賛否両論さんのチョコレート、他にも様々な種類があるみたいなので近いうちに
世の中には知らないオイシイ食べ物がどんどん誕生していて本当に幸せだ。