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カフェラテ・カフェオレ・カプチーノ・エスプレッソの違いは?作り方など!

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休日の時やホッとしたい時に飲みたい珈琲(コーヒー)やカフェラテ。
注文する時にちょっと困るカフェオレとかカフェラテ、そしてカプチーノ・エスプレッソの違いとは一体何なのでしょうか。
今回はこの違いについて紹介をしていきます。

初めに「エスプレッソ抽出」「ドリップ式抽出」について

カフェラテ・カフェオレ・カプチーノ・エスプレッソの違いを知るには初めに「エスプレッソ抽出」「ドリップ式抽出」を知っておく必要があります。

エスプレッソ抽出とは?

エスプレッソ完成

エスプレッソは専用のエスプレッソマシンや直火式エスプレッソメーカー等を使用し、短時間で抽出したものになります。
このエスプレッソを作る過程を「エスプレッソ抽出」といいます。
とても濃厚なのでお店だと小さいコップで出されますね。

直火式エスプレッソメーカーを使ったエスプレッソ抽出した記事は以下です↓
>直火式マキネッタの使い方!うまい・美味しいカプチーノ・ラテが出来たので綴る<購入先など>

ドリップ式抽出とは

Seunho / Pixabay

よく知られているドリップ抽出は、ペーパードリップ。
紙フィルターをセットし時間をかけてゆっくり抽出する方法です。
(紙フィルターを使わない抽出方法もあります。ネル、金属等)

このエスプレッソか、それ以外のドリップコーヒー(ドリップ式抽出)を使うかによってカフェラテ・カフェオレ・カプチーノと分かれていきます。

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カフェラテ・カフェオレ・カプチーノ・エスプレッソの違いについて

それでは、それぞれの違いについて紹介をしていきます。
エスプレッソは先述した「エスプレッソ抽出」で抽出する事が出来ます。

そのエスプレッソにミルクを入れたものが以下

  • カフェラテ
  • カプチーノ(エスプレッソに泡立てたミルクをいれたもの)

カフェラテはエスプレッソに温めたミルクを入れたものになります。
ミルクとの割合はミルクが8、エスプレッソが2となります。

また他にも「カフェモカ」「カフェマキアート」などもエスプレッソから作る事が出来ます。

ドリップ式抽出で抽出したものにミルクを入れたものが以下。

  • カフェオレ

カフェオレはミルクとコーヒーの割合が1:1になります。

まとめ

カフェラテ・カフェオレ・カプチーノ・エスプレッソの違いについてまとめていきました。

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