Twitter・レシピ本が大人気の料理コラムニスト「山本ゆり」さん。今回はそんな山本ゆりさんのTwitterで公開していたブリトーレシピが簡単・美味しそうだったので早速試してみました！最高に美味しかったのでぜひ。
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山本ゆりさんとは
山本ゆりさんは、料理コラムニスト・今日本で一番売れている大人気レシピ本「syunkonカフェごはん」の著作。料理ブロガーでもあり、祖母（きよこさん）とのゆるい記事も大人気です。
ヤバイ…とか使いたくないけどそう言いたくなるほどお勧め。もう買わんでいいかも
【卵、牛乳不使用‼️ブリトー】
外パリッと、中モッチモチで前紹介した生地より美味しい！
生地は
小麦粉
水
オリーブ油かサラダ油
塩のみ！
今すぐでもお子様でも作れます。パン買えない日でも◎
レシピ↓ pic.twitter.com/FnFyvaFkfj
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 4, 2020
山本ゆりさんレシピ：ブリトーとは
ブリトーって作るの難しいんじゃないのか？と思っていたのに山本ゆりさんのブリトーレシピをTwitterで発見してとても簡単で驚いた記憶があります。中身も具も冷蔵庫にあるお好きなものでOK。これは子どもたちとブリトーパーティができそうな予感。
山本ゆりさんレシピ：ブリトー材料
簡単に作れるブリトーレシピをTwitterで公開しているので紹介していきます。
材料（一人分）
- 小麦粉・水…各大さじ4
- 油小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
山本ゆりさんレシピ：ブリトー作り方
作り方を早速みていきましょう。といっても、先述した材料を全部混ぜる → フライパン温め、生地を薄く広げる → 具材載せて裏がこんがりするまで待つ以上。とても簡単！
山本ゆりさんレシピ：ブリトーを作ってみた
超簡単なので筆者も早速作ってみました。生地を混ぜ混ぜ。生地がもっちりというよりはさらさらにさせます。その後、温めたフライパンに生地を流しいれ、お玉の後ろつかってうまく円を作る（あ、生地厚すぎたけど気にしない）
お好きな具を中心にそっと乗せます。筆者は昨日の残りのカキフライとか乗せてみた。裏にうっすら焦げ目ができたらうまい具合に折りたたんで完成。
初めての割には簡単・美味しくできた！生地がもちもちしてると思いきや、カリッと香ばしい。昨日の夕飯や冷蔵にあるストックでも美味しくできる。凄い！
山本ゆりさんの簡単ブリトーレシピ（Twitter）が最高だったので綴る：まとめ
簡単・美味しい・そして楽しいレシピでした！これパーティの時とか、各々の好きな具材とかを乗せて盛り上がるの楽しそうじゃない？（パーティする友達いないけどな）