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【料理系動画】おすすめのYouTubeチャンネルを勝手に綴る<簡単・基本・こだわり>

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なんといい時代に生まれてきたのでしょうか。
今の時代プロの料理人たちが無料でYou Tubeでそのレシピや技術を紹介していますね。
動画を参考にて普段を食事を作るという方も多いのではないのでしょうか。

そこで今回は、料理研究家でもなんでもない筆者が(勝手に)選ぶおすすめの料理系動画を3つ紹介していきたいと思います!
是非参考にしてみてくださいね!

料理の基本を教えてくれる!無駄なし!まかない道場(MMDD)

You Tubeで料理のレシピを検索するとだいたい出てくる「無駄なし!まかない道場」さん。
この方の最大の特徴は、プロが料理の基本を教えてくれるというイメージ。
神奈川県小田原にある居酒屋の店主さんが料理動画や仕事風景を動画にしています。

【おすすめポイント:1】クセが強い

一番はじめにいっておきます。
この動画投稿をしている居酒屋の店主さん、すごい独特です。
You Tube動画を見ていただければ分かるのですが

  • ガッツンガッツン、ガッツリーの助ェ
  • バッツンバッツンバラライカ~
  • ふりふりふりんこふりりんろん♪
  • ブラックペッピー(ブラックペッパー)
  • スライピーン(フライパン)

とても癖が強い。これがクセになって抜け出せなくなる…。
ちなみにこのまかない道場さんは、アンタッチャブルの山崎さんもおすすめの動画としてTVにて紹介していましたよ。
喋り方そっくり。

【おすすめポイント:2】料理の基本を教えてくれる

お味噌汁の作り方・出汁のとり方・包丁の使い方・シソの葉のとり方・ひとり暮らしを始めた学生さん向け用などなど、料理の基本をしっかり教えてくれます。動画数も多いですし、この方は21歳から料理の世界に入り、修行時代を経てお店を経営しているのでとても信頼できます♪

時短料理から至高料理まで!料理研究家リュウジのバズレシピ

説明不要かと思いますが、SNSやTVで大活躍している料理のお兄さん「リュウジ」さん。
お酒を飲みながら作るレシピは簡単・はやい・美味しいといったものが多いです。

【おすすめポイント:1】時短レシピが豊富

え、こんな料理もレンジで簡単に作る事ができるの?といったものが多くて驚きます。
もちろん味も美味しい。もともとリュウジさんは「 じゃがアルゴ 」で有名になったイメージがあるのですがこのレシピも鬼のように簡単ではやい。
じゃがりこにお湯を入れて混ぜるだけ。いつも食べているおやつがこんなに簡単に作れるなんて…と感動した記憶があります。

【おすすめポイント:2】

これ、筆者がお酒好きなだけかもしれないけど酒のつまみにちょうどいい一人分のレシピを紹介してくれる事が多いので助かります。
リュウジさんもお酒を飲みながら調理をする事が多いので世界を救う酒好きのヒーローだと思っている。

超本格的!こだわりすぎる!/谷やん谷崎鷹人

TV番組「元祖大食い王~世界一決定戦~」に出演していたので知ってる方はご存知、谷やんこと谷崎鷹人さん。
食べ方がとてもキレイでとてつもない料理を食べる谷やんですが、料理についての知識も深くや説明がとても親切でマニアック。

【おすすめポイント:1】深い知識と詳しい説明

ホワイトボートを使用してしっかり教えてくれるのでとてもとても勉強になる。例えば角煮にも好みの硬さ・柔らかさがあり、このような理由でこうなる…などなど。
本格的な「料理沼」に誘ってくれる。動画みていただければわかると思いますが、動画の時間もとても長いですよ♪

【おすすめポイント:2】大食いを生かした食レポ

この方、とにかく食べる量が多いので自分の作ったさまざまな料理を一度に食レポしてくれます。食レポしながら「ここをこうしたかった」、「これは○○のような食感」と食レポもとてもわかり易い。
谷やんの性格が本当に親切・丁寧なのがとてもわかります。

まとめ

勝手に筆者がよく見る「料理系動画」を紹介していきました。見ているとお腹が減ってくるね…。
ぜひお試しを。

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