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乾麺を生パスタ風に戻すには?<作り方(方法)、茹で時間・食感など>

投稿日:2020年8月11日 更新日:

ある日外食した時に、食べた生パスタ。乾麺と違いモチモチしてて美味しい。
こんな生パスタが自宅でいつも食べれれば良いな~、と思っていたら、なんと家の材料だけで乾麺を生パスタ「風」にする事が出来るみたい。…ということで今回は通常の乾麺パスタを生パスタ風にしてみました。とても簡単なのでおすすめですよ!

乾麺を生パスタ風に戻すには?

それでは、家にある乾麺のパスタを準備していきます。
お昼にパスタを食べたい場合は朝から準備します。とても簡単なひと手間なので苦にはならいはずだけど、放置時間が必要。

乾麺を生パスタ風に戻す:材料

はじめに材料の紹介です。材料は以下です。

  • パスタ…お好きなだけ
  • お水…パスタが浸るくらいの量

これだけです。

乾麺を生パスタ風に戻す:作り方・方法は?

それでは、乾麺を生パスタ「風」にしていきます。
作り方は食べたい分のパスタを水に浸して2時間放置するだけ。
後は、パスタを茹でるだけで完成です。その後の茹で時間をグッと短縮する事が可能。

※最低1時間~が良いとされています。

乾麺を生パスタ風に戻す:茹で時間

水に2時間さらしたパスタを茹でる時間ですがなんとこれも1~2分くらいでOKです。
理由としてはたっぷり吸収したパスタは既に柔らかくなっているからです。パスタソースがご自宅にある場合は2分茹でたパスタにさっと和えるだけで美味しいパスタの完成です!

乾麺を生パスタ風に戻してお昼ご飯を作ってみた

やってみた
dried_noodles (2)

さっそくいつも食べている乾麺を生パスタ風にしてみます。パスタ長かったので半分に折り水にさらします。

dried_noodles (3)

2時間後のパスタ。うどんとか蕎麦みたいにぐにゃぐにゃになっている!この状態で2分くらい茹でていきます。

dried_noodles (4)

茹で始めるとパスタの色が鮮やかな黄色に。あっと言う間に美味しいパスタの完成です。

乾麺を生パスタ風に!食感は?

dried_noodles (1)

さっそく生パスタ風をいただきます。食感は、通常のパスタの食べ方よりもモチモチ・つるつるしている。蕎麦やうどんのような食感。本物の生パスタ程はモチモチしていませんが乾麺でここまで出来るのは凄い。是非お試しあれ。

まとめ

いつも食べている乾麺を簡単に生パスタ風にする事ができました。とても簡単なのでミートソースとかカルボラーナなど色々と試してみたいと思います!

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